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Gesünder Urlaub Rezept: Pistazie Kirsche Biscotti

Eine meiner liebsten Urlaubserinnerungen ist, heiße Schokolade zu schlürfen und dabei die Weihnachtsgeschichte zu sehen . Während dieser jährlichen Tradition wurde ich Biscotti vorgestellt. Diese eintauchenden Plätzchen werden zweimal gebacken, um für die Kaffee-Schöpflöffel zu halten sie sind. Dieses Biscotti- Rezept“ ist perfekt f diejenigen die ihre gesunde ern in den ferien beibehalten m weil sie raffiniert sind zuckerfrei glutenfrei und milchfrei kombination mit einem cappuccino werden diese biscotti-kekse glanz ihrer kommenden feiern>

Biscotti von oben

Pistazienkirsche Biscotti

Macht 20 Biscotti // Backzeit: 32 Minuten

Zutaten

  • 2 EL. Gleichgewicht der Erde, geschmolzen
  • 1/3 Tasse Agavennektar
  • 2 1 / 3C Glutenfrei
  • Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Xanthangummi
  • Prise Salz
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Pistazien
  • 1/4 Tasse getrocknete Kirschen

Richtungen

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 325F und ein Backblech mit Pergamentpapier auskleiden.
  2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die nassen Zutaten mit einem Handmixer, bis alles gut durchmischt ist.
  3. Fügen Sie dann glutenfreies Mehl, Xanthan, Backpulver und Salz hinzu. Mischen.
  4. Abschließend getrocknete Kirschen und Pistazien hinzufügen und abschließend mischen. Ihr Teig wird ein wenig bröckelig sein.
  5. Als nächstes befeuchten Sie Ihre Hände und beginnen, den Teig so zu kneten, dass er einen Ball bildet.
  6. Von dort, bilden Sie zwei 12 Zoll lang x 3 Zoll breite Stämme und drücken Sie fest mit Ihren Fingern, um den Teig zu komprimieren.
  7. Backen Sie für 20 Minuten, bis das Protokoll braun ist. Dann vom Herd nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Stellen Sie den Ofen auf 300F.
  8. Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um die Biscotti in einem 45 Grad Winkel in ½ Zoll Stücke zu schneiden. Dann legen Sie die Biscotti wieder auf das Backblech und kochen für weitere 12 Minuten, so dass es beginnt zu bräunen.
  9. Die Biscotti umdrehen und nochmals 12 Minuten kochen lassen, um die andere Seite zu bräunen. Biscotti sollte überall fest sein.

Ernährung pro Portion (1 Keks) : 105 Kalorien, 3 g Protein, 17 g Kohlenhydrate, 3 g Fett

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